材料：新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。

　　制作方法：将猪脊骨洗净，切碎，放入砂锅内，加适量清水，煮两小时，再将洗净的菠菜倒入汤中，再煮10分钟，加入调料，即成菠菜汤。

　　功能：猪脊骨含有多种无机盐，如镁、钙、磷、铁，菠菜中也有相应的酶，所以对补充无机元素镁、铁、钙、磷有很好的效果。春童吃什么汤?

　　春童吃什么汤之鸡肝，猪腿黄芪汤。

　　材料：鲜鸡肝50克，鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子30克。扩展阅读：春天给孩子补充钙质的四大原则要掌握。

　　制作方法：将鸡肝切碎备用，将猪腿骨打成碎块，加入黄芪、五味子等同入砂锅内，加适量清水，水开后用小火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。再把鸡肝片放入煮好的猪骨汤中煮熟，按口味加入调料，温热后吃鸡肝喝汤。

　　作用：鸡肝富含蛋白质、钙、磷及多种维生素，猪腿骨还含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配合黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对儿童的生长和发育有益。

　　春天的孩子吃什么汤之白芷芫大豆腐花鱼片汤。

　　配料：白芷10克，香菜45克，豆腐2块，鱼肉300克，姜3片。

　　方法：先用5碗白芷滚20分钟，取下白芷，放入清水中备用。接着放豆腐，鱼，姜，最后放芫茜，油，等等就可以了。

　　作用：解表散瘀，清热除烦。

　　春天的孩子吃什么汤之菠菜蛋汤。

　　配料：青鸡一只，菠菜500克，鸡蛋3-4个，江瑶柱10克，生姜3片。

　　方法：鲜草鸡一只，按口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用;菠菜洗净，放入清水，用盐浸泡20分钟以上，取出凉备用;鸡蛋打散，取适量鸡汤，放入菠菜，撒入蛋花，关火，再放入适量盐等调料，直至口味适宜。

　　作用：养肝暖胃，补益明目。

　　春天的孩子应该多吃些什么?

　　富含钙的食物有芝麻、黄花菜、芥菜、鱼、田螺、虾仁等，再加上排骨汤、骨头汤和鱼汤，不仅富含钙，还有助于人体对钙的吸收。春童吃什么汤?

　　补充维他命c有两种途径：一种是吃维他命c片剂，另一种是吃尽可能多的含有维他命c的蔬菜和水果，如柑橘，苹果，西红柿，萝卜等。

　　多吃天然含糖的食物，可以补益饮食的方式给孩子补充热量和营养。适合于上午10~11时和下午3~5时进食，可选配花生米、地瓜干、栗子、柿饼、葡萄干、果脯等加餐，可喂一些蜂蜜水等含天然糖的食物。

　　多吃富含植物脂肪的食物既可滋润整个身体，使人面色光亮，又可在新陈代谢过程中转化为热量，供儿童活动时食用。补充植物脂肪的方法：一种方法是在菜肴或主食中添加一些植物油，但油炸食品不宜多吃，另一种方法是多吃一些小食品，如花生米，核桃仁，松子，葵花子，瓜子，黄豆等等。

　　幼儿春季饮食注意事项

　　养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，饮食多样化，饮食均衡。成年人首先应该给孩子树立榜样。切记，食物没有好坏之分，每种食物都有营养，孩子们需要生长和发展。春童吃什么汤?

　　食品应新鲜，自然，健康，家常便饭最好用家常便饭，少吃商场里的成品食品。

　　为成年人创造一个良好的进餐环境和用餐环境。吃饭的时候，不要责备、责骂孩子，让他们吃得开心。

　　一天三餐都要吃，早餐不能省钱。吃东西要慢一点，细嚼慢咽，不能狼吞虎咽;吃东西要专心，不能看电视。

　　多让小孩和大人一起去超市购物，可以观察小孩对食物的喜好，以便相互沟通，并对小孩进行健康食品的选择与消费教育。

　　吃零食的时间要固定，不能吃个不停。不能在看电视的时候吃零食，也不能一边吃一边看。

　　在餐厅用餐时，不要选择油腻、甜美的高能量食品，而应选择美味的低-中能量食品。减少洋快餐的摄入。