不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。

　　因为两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。

　　“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表明一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的功能。成功的关键首先是要弄清用处，然后再确认正确的钢种。

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