生物技能现已被世界各国视为一种高技能，在整个科学技能中占有了特别的明显位置，特别是生命科学的开展更离不生物技能，生命科学的开展备受各国的注重。我国在许多大学中都设立了生命科学院。现代生物技能一般以为包含基因工程技能、细胞工程技能、酶工程技能和发酵工程技能，而这些技能的开展简直都与细胞培育有密切关系，特别是在医药范畴的开展，细胞培育更具有特别的效果和价值。比方基因工程药物或疫苗在研究出产进程中许多是通过细胞培育来完成的。基因工程乙肝疫苗许多是以CHO细胞作为载体；细胞工程中更是离不细胞培育，杂交瘤单克隆抗体，完全是通过细胞培育来完成的，既使是现在飞速开展的基因工程抗体也离不开细胞培育。正在倍受注重的基因医治、体细胞医治也要通过细胞培育进程才干完成，发酵工程和酶工程有的也与细胞培育密切相关。总归，细胞培育在整个生物技能产业的开展中起到了很要害的核心效果。细胞培育的开展，培育基的质量又是要害，而培育基的首要成份中动物血清对细胞的成长繁衍发挥着重要乃至是难以代替的效果。在动物血清的使用中牛血清又是非常广泛的，所以牛血清是医药生物技能产品中重要的原材料之一。确保牛血清质量也是促进生物制品质量进步的重要环节。

一、 牛血清在细胞培育基中的首要功用
牛血清是细胞培育中用量最大的天然培育基，含有丰厚的细胞成长有必要的养分成份，具有极为重要的功用。
1.供给对保持细胞指数成长的激素，基础培育基中没有或量很少的养分物，以及首要的低分子养分物。
2. 供给结合蛋白，能辨认维生素、脂类、金属和其他激素等，能结合或调变它们所结合的物质生机。
3.有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合，起到解毒效果。
4.是细胞贴壁、铺展在塑料培育基质上所需因子来历。
5.起酸碱度缓冲液效果。
6.供给蛋白酶按捺剂，使在细胞传代时使剩下胰蛋白酶失活，维护细胞不受损伤。

二、 牛血清的首要成份
血清是一种很杂乱的混合物，其组成成份虽大部分已为人所知，但还有一部分尚不清楚，并且血清组成及含量常随供血动物的性别、年纪、生理条件和养分条件不同而异。
1.蛋白质是牛血清中首要成份。除包含可带着金属离子、脂肪酸和本身是激素类蛋白外首要还有白蛋白，球蛋白。纤维粘连素 细胞促进细胞附着；α2 巨球蛋白 按捺胰蛋白酶的效果；胎牛血清中含胎球蛋白 促细胞附着；转铁蛋白 能结合铁离子，削减其毒性和被细胞使用。
2.多肽：血小板促成长因子能促细胞分裂，是多肽家庭的首要成员之一，是首要的促细胞增殖因子；成纤维细胞成长因子、表皮细胞成长因子、神经细胞成长因子等，血清中含量虽很少，但对细胞成长也有必定效果。
3.激素：激素对细胞的效果是多方面的。胰岛素：促进细胞吸取葡萄糖和氨基酸，与促细胞分裂有关。类胰岛素成长因子：能与细胞表达的胰岛素受体结合，然后有胰岛素相同的效果。
促成长激素：促细胞增殖效应。
qin化可di松：血清中含有定量的该成分，它可能兼有促细胞贴赞同增殖效果，但有人证明，血清中的氢化可di松，如细胞密度高时可能有按捺细胞的效果和诱导其产生分解。
4其他成份
氨基酸、葡萄糖、酮酸等对多种养分成分的组成培育基含义不大。与蛋白相结合状况的微量元素对细胞培育有含义。

三、 牛血清的质量要求
跟着科学技能的开展和生活水平的不断进步对生物医药产品的质量要求也越来越高，所以对制备工艺中所涉及到的各种原材料的质量标准要求也越来越高，特别是对用于细胞培育基中的首要天然成份――牛血清的质量要求也不断进步。牛血清包含胎牛血清、重生牛血清和成牛血清。

（一）、WHO发布的《用动物细胞体外培育出产生物制品规程》中的要求：
1. 牛血清有必要来自有文件证明无牛海绵状脑病的牛群或国家。并应具有恰当的监测体系。