固体脂肪含量（SFC）测定关于食物加工和开发至关重 要。需依据其熔融曲线来表征和操控比如脂肪成份或混 合物的原材料。经过时域（TD）NMR剖析测定SFC是International公认的规范办法。布鲁克与油脂职业密切合作超越 40年，开发了专用的布鲁克SFC剖析仪。布鲁克小核磁 支撑一切类型的SFC办法，包含直接/直接和平行法/接连 法。TD-NMR剖析可供给快速、无损且无溶剂的丈量。布 鲁克还供给全主动剖析计划，包含主动温度操控程序、 NMR丈量、SFC值的测定以及熔融曲线的显现展现。

布鲁克的TD-NMR剖析契合以下国际规范办法： „ AOCS Cd 16b-93 „ AOCS Cd 16b-81 „ ISO 8292 „ IUPAC 2.150

特色和长处 „ 预校准仪器 „ 布鲁克-认证的校准规范 „ 包含一切温控设定和完好SFC程序主动化选项 „ 专用SFC软件 „ 无需化学制剂 „ 无需依靠操作人员的操作水平

„ 用于惯例QC（质量操控）的mq-one SFC剖析仪 „ mq20系列小核磁应用于多种测定，例如液滴尺度 剖析或食物中的脂肪和水分含量 „ 适用于mq-one和mq20系列仪器的SFC专用主动化 体系 „ 主动/手动操作相结合的SFC专用软件