食品安全快速检测设备有哪些？

一、食用油质量检测仪

CSY-SDC食用油质量检测仪，运用极性物质与非极性物质的导电才能不同，经过丈量南北极的电价差，精确判别极性物质与非极性物质的百分比，能够在几秒钟时间内精确核算极性物质的含量，具有操作简略快速，非破坏性，不运用溶剂等长处；一起因为温度对极性物质含量的影响，食用油质量检测仪能够同步显现温度值。

食用油中总极性物质的含量（即TPM％）可作为衡量油脂质量的一个好方针，因而，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定边界。我国对煎炸油脂安全性极为注重，早在1986年公布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修正和弥补；2003年进行第2次修正，在GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油中规则煎炸油的极性组分含量不超越27%。

二、农药残留检测仪

CSY-N12便携式农药残留测定仪是依据国标办法---速测卡法（纸片法）而专门规划的仪器。首要用于生果、蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测安排现场法律运用，便携式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，饭馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

三、肉类水分测定仪

CSY-R1肉类水分测定仪是检测注水肉水分含量是否契合正常规模的一种便携运用仪器；提高了仪器的精确性与重复性,便利、敏捷、精确地检测出其间含水量。

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、贮藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁衍加重，简单引起肉的*败蜕变；而脱水干缩不只使肉品失重，构成直接经济损失，并且影响肉的色彩、风味和安排状况，并引起脂肪氧化。

四、餐具外表洁净度检测仪

CSY-ATP餐具外表洁净度检测仪可应用于厨房及餐桌操作东西的清洁度操控、餐具消毒点评。

ATP荧光检测法是依据萤火虫发光原理开发的快速检测技能，在有氧条件下虫荧光素酶，可催化虫荧光素和ATP之间产生氧化反响构成氧化萤光素并宣布荧光，宣布的荧光强度与微生物数量呈正比例关系。经过测验荧光信号强度可得知待测方针被微生物污染程度，因而检测ATP可作为判别是否洁净的直观方针。