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鱼类
鱼类包括鲑鱼、鳟鱼和沙丁鱼，它们富含ω3脂肪酸（ω-3脂肪酸）。大脑利用ω-3脂肪酸来构建大脑和神经细胞，因此摄取适量的ω-3脂肪酸对学习和记忆尤为重要。此外，摄入ω-3脂肪酸不足可能导致学习障碍和抑郁。一项研究发现，吃烤鱼的人大脑中通常有更多的灰质，其中包含控制决策、记忆和情绪的大部分神经细胞。建议每周吃两次。
坚果
研究表明，吃坚果可以提高认知能力，甚至可以预防神经退化性疾病。研究还发现，有女性在几年内吃坚果的次数多，记忆力会更好。坚果含有多种营养成分：脂肪酸、抗氧化剂和维生素E，对大脑健康有益。维生素E保护细胞膜免受自由基的侵害，并有助于减缓精神衰退。建议每天吃30克左右的坚果。
鸡蛋
鸡蛋中含有维生素B6和B12、叶酸和胆碱，它们是与大脑健康有关的营养素。他补充说，维生素B12有助于合成大脑化学物质和调节大脑中的糖分水平，而维生素B有助于减缓老年人的精神衰退。大多数脑变性患者缺乏叶酸，研究表明叶酸补充剂有助于减少与年龄相关的精神衰退。此外，胆碱是一种神经递质，有助于调节情绪和记忆。建议每天一次。
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