火锅店选用电磁炉作为灶具有必要思考用电负荷，依据电磁炉的总功率（单台大功率与数量的乘积），再加上厨房设备、照明、空调等别的用电设备，核算出总的负荷，然后分配成动力三相输出，依据每相承当的负荷量来核算导线选用的横截面积为多粗，而且总负荷还有必要核算出少1.2倍的余量以确保超负荷的状况下不出状况。（思考电压动摇对电路的损害）

其次，三相分配必定要平衡，不然构成偏相的话就会构成某一相的电压过高或过低，导致电磁炉的维护（电磁炉的作业电压规模为80V~280V，足功率电压规模为：180V~250V，通常技能不过关或资料用的欠好的厂家只能在160-250V之间作业，甚者只能在190-240V之间作业，超出此规模就会烧机炸机），三相在电路分配上平衡后还要在运用上散布平衡，不然仍是存在偏相的疑问，因而服务员在引导客人入座的时分要思考到每一相电磁炉的散布方位，要涣散到三相上而不是一相。

电磁炉装置要避免与变频空调同相，由于变频空调发作的电网搅扰会对电磁炉发作影响，影响的成果是：要么电磁炉不作业，要么空调不作业，这要看谁的抗扰度才能大。

电磁炉装置导线横截面积核算方法：每过1安培的电流选用纯铜电源线横截面积为0.75~1.0平方（主张用足1平方线，以避免电压动摇对电路损害），依此类推核算。以上装置规划请有专业天资的电工技能人员现场核算。

电磁炉的规范装置有必要做到确保电力负荷的状况下，还要注意不能剪断电磁炉电源线插头以求简洁，这么的做法会由于多台电磁炉电源铆接在一起构成触摸电阻然后构成电压不稳、缺乏、导线发热等景象，好的做法是在桌子底下装置规范插座，直接将电磁炉插头捅进插座取电，插座选用必定要规范的防水型，并能确保和插头触摸严密无松动。

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