生活中有些人的胆固醇一直居高不下，总是存在这个问题，会影响到身体的健康，导致更严重的疾病出现，有胆固醇高的情况要怎么调理呢?重庆送子鸟表示，想要彻底改善胆固醇高的问题，那么患者要知道具体引起疾病的原因。胆固醇高的人要注意自己的饮食，吃什么好?

　　胆固醇高怎么调理

　　第一，胆固醇高的朋友饮食方面要少吃脂肪含量高的食物。如果平时能够减少对于脂肪的摄入，能够很好的控制体内的热量，患者还要少吃动物性的脂肪，这类食物也有很多，像是猪油，肥猪肉，肥羊，肥牛等，主要是这类食物含有的脂肪很高，会导致胆固醇升高。

　　第二，限制胆固醇的摄入量。虽然说胆固醇是人体不能缺少的一种物质，但是如果摄入比较多，很有可能会引起胆固醇高的情况，这样就会影响到身体的健康，所以控制好胆固醇的摄入，就能够在一定程度上减少胆固醇高的症状。

　　第三，发现自己有胆固醇高的问题，患者需要少吃碳水化合物类的食物。虽然说碳水化合物对我们的身体有好处，但是摄入量要控制好，生活中胆固醇高的患者要减少碳水化合物的摄入，还有也不能吃太多糖类食品，主要是糖到了身体中会转化为甘油三酯。

　　第四，多吃一些富含维生素的食品。平时饮食方面应该多加注意，多吃一些富含维生素的食品或者是无机盐和纤维素的食物，这样利于达到降胆固醇的功效，可以选择一些新鲜的蔬菜和水果，促进胆固醇的排泄，达到降脂的效果。

　　胆固醇高的原因

　　1、肝细胞受损

　　肝细胞受损的人群，血中的总胆固醇也会随之升高，肝硬化和重度肝炎患者胆固醇的酯化发生障碍,血中胆固醇减少，导致胆固醇高。

　　2、阻塞性黄疸

　　如果阻塞性黄疸会导致胆汁排出受阻，血液中出现脂蛋白-X以及肝内胆固醇合成亢进，并以游离型胆固醇的增加为主。从而导致总胆固醇偏高，因此，阻塞性黄疸成为总胆固醇偏高的原因之一。

　　3、饮食习惯

　　不好的饮食习惯会引起胆固醇高，如果身体摄入太多动物大脑、动物内脏、蛋黄、蟹黄，或者油腻等食物，会引起胆固醇偏高，所以饮食习惯直接影响着人们的胆固醇。

　　4、遗传因素

　　胆固醇的高低水平会受到遗传因素的影响，如果遗传的因素引起的人体内代谢胆固醇的酶活性降低，就会产生只吸收，而代谢迟缓的情况，从而造成脂代谢紊乱。

　　胆固醇高吃什么

　　1、西柚

　　西柚属于高钾低钠食物，适合于心脏病、肾脏病和高血压人群。含有的果胶成分能降低坏胆固醇含量，减轻对动脉血管壁带来的伤害，维护血管功能，保护心脏。

　　2、葡萄和苹果

　　葡萄中含有的白藜芦醇，是天然的抗氧化物质，能降低胆固醇，抑制血小板集聚。苹果中含有丰富的黄酮类物质和多酚类物质，保护心血管，降低患上心脑血管疾病几率。尤其是多酚类物质可保护心血管。

　　3、鳄梨

　　鳄梨中含有的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸能控制血脂。可降低血液中胆固醇含量，保护心血管，适合于冠心病和高血压人群。

　　4、火龙果和山楂

　　火龙果是高膳食纤维、低能量水果，含有大量的水溶性膳食纤维，不仅能降低胆固醇而且能减肥，润肠通便。山楂中含有的果胶，是多糖物质，能控制血脂和血糖。含有的黄酮类化合物以及有机酸能降低血压和胆固醇。

　　5、柚子

　　柚子食用价值很高，含有大量的钙钾铁磷等微量元素，能防止脂肪沉积，达到美容养颜效果而且可降低胆固醇。尤其是含有的维生素c能降低血液中胆固醇含量。含有的以上微量元素能降低血液粘稠度，防止血栓生成。

　　6、柑橘

　　在柑橘中含有大量的橙皮甙物质，其作用就如同维生素p一般，能增强血管韧性和弹性，降低毛细血管通透性，避免毛细血管破裂，防止高血压以及动脉硬化。高胆固醇血症适当吃柑橘能降低血清胆固醇。