抖音日活超6亿，小红书月活用户超1亿，B站月活超2亿、平均日活达5400万。不断持续的短视频热潮，使得餐饮人竞相盯上这片蓝海市场。越来越多的连锁餐企，希望能通过这些年轻人聚集的平台，以其更喜爱的方式去呈现自己的品牌，进而实现品牌赋能与流量变现。

餐饮人如何紧跟潮流趋势，高效赋能品牌？
日活用户6个亿的抖音短视频平台，占据了人们越来越多的时间和注意力。可以说其中蕴藏着能为餐饮行业带来更多流量的巨大潜能。短视频赛道，对于餐企来说有着相对平等且足够大的机会。越来越多的商家逐渐将营销策划的重心转向短视频，抖音平台更是被不少餐企视作香饽饽。这些已具备一定影响力餐企的有益经验能够助力后来者走得更快更稳，下面看看中启数智是如何为同行业的餐饮拍摄抖音小视频及运营的？
1. 找准定位，固定出镜人物
内容定位一定是跟自身特色相匹配的。无论是楠火锅的搞笑剧情路线还是喜茶产品制作过程的展示，内容风格都是一以贯之。但需要注意的是，同系列的内容，用户又容易看腻。这时候就体现出了固定出镜人物的重要性了，固定出镜人物能够保持账号调性，而且出镜人物好看，还能大大提高内容的可看性和完播率。
2. 打造记忆点
虽然人人都对美的事物更有兴趣，但单靠美是无法立足的，还必须要打造出自己的独特点，这样才能让别人记住。
3. 学会使用营销利器“POI”
在抖音短视频中加入餐企的地理位置，以定位图标的方式呈现出来。用户就能在观看短视频内容时一键跳转到该店铺的主页，相当于进入该商家在抖音上的门店，方便获取店铺地址、客单价信息、领取优惠券等。
4. 借力探店达人或地方美食大号
地方美食大号及探店达人们自带流量，如果餐企有足够的资金预算，中启数智会帮助找到与贵品牌契合度高的大号进行合作也是不错的选择。这样一方面能“借”到大号在粉丝中的影响力，一方面由他们专业团队来构思创意， 打造出的内容能更好地达到品牌露出的目的。
5. 抓住社会热点，学会借势进行热点传播
短视频平台用户的互动性都非常高，特别适合借势热点或营销活动的传播和扩散。就像麦当劳新品发布选在B站直播，借着B站话题度飙升的东风，使自己毫不费力地赢得了一波年轻人的好感。所以说餐企能瞅准时机，恰到好处地制造传播热点的能力就成了关键。
6. 坚持输出，勤更新
餐企无论是在抖音、小红书，还是B站，勤于更新，不断精进总不会错。因为爆款难出，勤更新也就给了自己更多品牌露出的机会，也是稳定涨粉的基础。

餐企只有在不同的短视频社交平台结合其特点，产出优质且有价值的品牌内容，创造富有利益刺激点的互动，才能发挥平台的价值，进而更好地抓住不断崛起的年轻消费人群。短视频拍摄运营，我们是专业的！

照片直播：www.alltuu.com

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