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Q弹爆汁、清新不腻的,无骨鸡爪可以说是夏日最好的解馋小吃,一口一个,吃起来超过瘾,但鸡爪脱骨却超级麻烦,那么,鸡爪脱骨厂家哪里有?
马商食品是一家集食品代工、产品设计、原材料供应于一体的大型食品企业。旗下有两家工厂,分别位于安徽马鞍山和江苏无锡,目前工厂占地面积3600余平方米,建筑面积9700余平方米,单拆骨工人就有200余人。论给鸡爪脱骨,马商食品绝对是专业的。
而且工厂是全资实体注册,不仅拥有现代化生产车间,而且拥有全自动解冻线、漂烫线、清洗线、高温灭菌线、风干线等生产流水线。
马商食品拥有专业漂汤设备:
1、马商食品的专业漂汤设备,槽体采用SUS304不锈钢制造,框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。
2、 设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢烫伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。
3、设备采用食品巴氏杀菌流水线水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更均衡,循环水泵前边加有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环。
4、冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在鸡爪输送过程中降低了鸡爪表面的温度,不仅对鸡爪进行摊平的作用,避免由于鸡爪堆积所造成的冷却不均,还可以对鸡爪表面进行二次清洗。
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